1. Telur
Telur merupakan sumber protein dengan
kandungan nutrisi terlengkap dibandingkan makanan sumber protein
lainnya. Sebutir telur rebus mengandung tujuh gram protein dengan hanya
dua gram lemak jenuh. Untuk menghindari lemak jenuh, gunakan putih telur
dan buang kuningnya. Studi-studi menemukan, orang-orang yang makan
telur dan roti panggang untuk sarapan bisa kenyang lebih lama dan
mengonsumsi lebih sedikit kalori sepanjang hari. Telur memang mengandung
sejumlah kolesterol. Tapi, lusinan studi telah menunjukkan bahwa lemak
jenuh (bukan kolesterol dari makanan) yang meningkatkan kadar kolesterol
darah.
2. Dada ayam
Potongan daging rendah lemak dipadukan
dengan roti whole grain dengan topping mustard dan bayam merupakan
pilihan makan siang rendah kolesterol yang sehat. Makanan ini bisa
menjadi pilihan jika Anda hendak makan daging yang rendah lemak jenuh.
Pilihan kedua adalah ham dan daging sapi panggang. Tapi, pastikan hanya
mengonsumsi dua potong daging dalam sandwich Anda.
3. Sirloin
Daging sirloin berasal dari bagian
belakang sapi. Daging ini bekerja lebih berat daripada bagian lain yang
umum dipakai untuk steak sehingga agak lebih keras dibandingkan yang
lain. Sirloin memiliki kelebihan dalam ukuran, yaitu bisa dipotong lebih
besar daripada bagian sapi lainnya yang lebih lembut. Selain itu
Sirloin ini hampir tidak mengandung lemak. Harga Sirloin umumnya lebih
murah dibandingkan daging steak lainnya.
4. Kedelai muda (edamame)
Kacang delai hijau yang masih muda ini
bisa menjadi kudapan sehat. Cukup dikukus dan tambahkan sedikit garam.
Selain itu, Anda bisa menambah kedelai ke dalam sup atau salad. Kacang
kedelai mengandung lebih banyak protein dibandingkan daging sapi dan
biasanya tidak mengandung lemak jenuh.
6. Ikan
Pastikan selalu menyediakan ikan segar dalam lemari pendingin Anda. Dengan begitu, Anda selalu mempunyai bahan untuk membuat makanan sehat kaya protein.
7. Udang-udangan
udang kaya akan kalsium dan protein.
Jadi udang termasuk dalam sumber protein hewani. Nilai protein pada
udang dikategorikan complete protein karena kadar asam amino yang
tinggi, berprofil lengkap dan sekitar 85-95 persennya mudah dicerna
tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3gr protein atau cukup untuk
memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.
8. Susu Murni
Susu berfungsi sebagai salah satu sumber
protein yang paling baik dan ini dapat dikaitkan dengan konten yang
kaya protein berkualitas. Meskipun tidak mengandung jumlah protein yang
besar, tetapi kualitas protein yang disediakan oleh tubuh sangat
menakjubkan. Protein dalam susu mengandung semua asam amino esensial
yang diperlukan tubuh.
0 Comments